お米・お水
●新潟県 高橋農園コシヒカリ
◆配送料：無料（宅配地域範囲内）
●『稔るほど 頭を垂るる 稲穂かな』
『百姓は、自然条件を全て受け入れて、より良い最善の策をと努力します。どのような天候でも豊作を！より美味しいお米を！と願いながら一生懸命育てた百姓の思いも一緒にご笑味（ご賞味）いただけると幸いです。』愛情いっぱいに美味しいお米（コシヒカリ）を作っていたのは、新潟県旧味方村の『高橋農園』の高橋徹さんです。
●土の力は無尽蔵。土壌の微生物は“40億年の知恵”
ふるさとの美しい自然環境は、微生物・小動物に支えられています。その多彩な生活環境に少しだけ手を加えると美味しい「お米」が出来ます。完熟堆肥を中心に米糠稲藁、籾殻等の自然界の有機物を肥料にして育てたお米です。低農薬栽培のコシヒカリ米は、減農薬で、完熟堆肥を中心に米糠、稲藁、籾殻などの自然界の有機物を肥料として育てたお米で絶品なんです。
●新潟県新潟市吉江 高橋農園のお米。
「籾」で貯蔵したお米をお届け日に合わせて精米、お米が一番美味しくなる精米後３〜４日目にお届けいたします。パッケージは精米後、旨味低下を防ぐために脱酸素パック方式で充填し酸化による食味の低下を防いでいます。深みのある味とほんのり広がる甘さ、独特の粘りの良さが特徴です。
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●「米沢稔りの会」の《つや姫》《コシヒカリ》
| つや姫・ コシヒカリ |
3合(約450g) | 423円(税込) | 2kg | 1,566円(税込) | 5kg | 3,348円(税込) |
◆配送料：無料（宅配地域範囲内）
●気候風土〜四季の変化がうまいお米を育む
山形県の南側に位置する米沢は、四方を山に囲まれた盆地です。南側には吾妻連峰が連なり、冬になると日本海からの風を遮りたくさんの雪を降らせます。一方で夏には35度を超える日も多く、四季の変化がはっきりしている地域です。
その厳しい環境の中、田んぼは米沢の四季を彩ります。初夏には田植えとともに田んぼに水が敷かれ、 夏には青々と伸びた葉が風になびいてつややかな波を作ります。そして秋になると黄金の稲穂が頭（こうべ）を垂れ、緑鮮やかな山々とのコントラストが素晴らしく美しい。米沢の、田んぼのある風景。その中に米沢稔りの会の田んぼもあるのです。
●籍田米のこと〜鷹山公の心を今に伝える
米沢稔りの会のお米は、「上杉籍田（せきでん）米」という名称です。籍田とは中国・周の時代の習わしで、君主が率先して耕作したことから始まったものです。米沢の第9代藩主である上杉鷹山公は、 その古事にならい財政難の米沢を救うため「籍田の礼」という儀式を行い自ら鍬を入れ農耕の大切さを藩民に伝えていきました。鷹山公の領民を思いやる気持ち、農業を尊ぶ心に倣い、米沢稔りの会のお米は「上杉籍田米」と名付けました。
当時「籍田の礼」が行われた田んぼでは、いまでもその儀式が行われています。
●栽培方法
上杉籍田米は、すべて特別栽培米。次の３つの栽培法を実現しています。（1） 農薬不使用・化学肥料不使用（有機質肥料100％）栽培
（2） 農薬7割減・化学肥料不使用（有機質肥料100％）栽培
（3） 農薬6割減・化学肥料7割減栽培
紙マルチ栽培
農薬を抑えるため、薬品を一切使用していない再生紙を使用し田んぼ一面に紙をひき、その上に穴を開けて苗を植える栽培方法です。苗以外の植物の生長を紙が遮断するので、除草剤を必要としません。 紙マルチは水田中の微生物によって徐々に自然分解されていきます。
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●南アルプスの天然水
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◆賞味期限：製造日より約２年
◆価格：１本１７６円（税込）
◆配送料：１本より無料（宅配地域範囲内）
●南アルプスの天然水の特徴
「南アルプスの天然水」はナチュラルミネラルウォーターです。 ミネラルウォーターはどれも同じではありません。「南アルプスの天然水」はナチュラルミネラルウォーター。ミネラル分を人工的に添加したり、成分を加工したりしていない、自然本来のおいしさを生かした安全な水です。南アルプスの水は飲みやすい軟水で、その硬度はおよそ30。すっきりとキレがよく、さわやかな清涼感のある味わいです。
●見上げれば、甲斐駒ケ岳。水のふるさと・南アルプス
東京から、わずか2時間。風のにおい、空の青さが変わったなと思ったら、そこがサントリー天然水のふるさと・南アルプスです。西に甲斐駒ヶ岳。北に八ヶ岳。雄大な山々に囲まれた別天地で、清冽な水が育まれます。●自然と安全を目指して
汲み上げた水を外気に触れさせることなく､クリーンな環境でボトリングしています。品質管理を徹底し、自然のおいしさを保っています。●森を守り、水を守る
水の安全性を守り続けるために、工場の採水地全体の環境を保全するだけでなく、水源滋養エリアに「天然水の森」を設定し、水源滋養活動を行っています。|
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